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新春特辑 | 餐饮加盟做到这几点,大大提高创业成功率!

POST 2021-02-22

祝各位老板开工快乐,牛年牛转钱坤,春来春风得亿!


年后餐饮市场再掀创业热潮,创业者纷纷开启选品、找铺之旅。经历了2020年的疫情冲击和餐饮大洗牌,品牌连锁的抗风险能力进一步得到验证,找一个实力强大的品牌合作伙伴,成为比自创品牌更安全的创业方式。

优质连锁品牌拥有成熟的运营体系、完善的管理机制、资本优势、房租议价&拿铺优势、营销资源&品牌获客优势、人才吸附能力、供应链&物流配送优势、顶尖咨询公司出谋划策等。但加盟市场一直存在品牌参差不齐、投资不透明、售后服务缺少保障等问题,如何找到优质项目?

我们建立了对于加盟品牌的严格筛选机制,为创业者挑选出一些“投资小、毛利高、品牌规范”的优质项目,投资费用10-20万左右、品牌实力强、提供全链条服务、供应链完善,回本周期3-6个月。此外还为加盟者提供独家加盟补贴、免进场费、免费平移换店等福利,为您的创业增加额外保障。

 01

选好产品

产品是衡量一个餐饮项目价值的重要标准之一。产品选择方面,主要考虑以下几点:产品受众是否比较广、标准化程度高不高、是否具备差异化、产品供应价格是否稳定/优惠、产品外观、包装美观等。

从选品角度,可复制性强、消费频率高、全时段销售的品类是我们主推品牌,如快餐、小吃、炸鸡等,对于加盟商来说,销量更具保障。

在产品标准化方面,小派炸鸡把腌制时间、炸制次数、油温等方面都做了标准化,并通过反复的静置实验,保证最佳口感……

在包装方面,以小派炸鸡为例,它的主打产品无骨鸡腿肉,用食品专用包装盒,制作成可爱的造型,采用墨绿色,高级而又保持了低调,比普通的红黄配色更吸睛。
同一品类10%的品牌会掌握80%的流量,加盟品类前10%的品牌,能够掌握巨大的市场流量。

小派中式炸鸡是全国炸鸡排名前列,以单店日均300单的成绩坐稳品类头把交椅;以客单价30+成为武汉地区炸鸡品类的NO.1

02

选对位置

对于餐饮创业来说,成功有50%取决于选址。

在选址开店环节,公司总部给小派炸鸡加盟商提供场地支持和开店福利,省去选址、装修、办证等复杂环节,拎包入驻最快7天开店,开店费用更低,更省心! 

 03

重视管理服务

在选择餐饮加盟品牌时,创业者要重点考虑品牌是否有管理能力,管理能力是优秀的加盟品牌与快招公司拉开鸿沟的关键。

武汉美乐和食餐饮管理有限公司在全国有8大分仓,10个办事处;中游有成熟的运营团队,涵盖线上、线下两大职能部门,对产品研发、品牌管理都有专业的运营;从营销到扩展,建立一体化的系统体系。

在去年更是建立了中央仓储、物流配送和研发中心,加强企业各方面建设。在门店管理方面,不定期组织巡店督导,到门店检查产品质量,尤其是新品,每个店长必须品尝并反馈;另外对厨房食材用料的检查,严禁出现缺料少材的情况;工作人员必须身着工作服,戴口罩;注重店内卫生。

在品牌营销宣传方面,总部为会员商家提供品牌形象打造、运营维护、广告宣传、线上管理、供应链等一体化服务,线下督导会到每个门店与老板谈心,了解加盟商的深层需求,帮助解决营业中出现的难题。

针对单品的生命周期局限,上隐还提供给商家低成本转品的方案,保证存活率以及持续的盈利能力。

小派中式炸鸡对包括加盟商在内的所有门店进行统一的表格化管理,制定清晰的运营规划和目标,并且实时反馈运营水平。新开业的门店有对应的进度表,所有门店都有日常经营的数据实收表,记录营业数据、门店的突发情况、外卖差评等内容。

小派中式炸鸡为了方便跨区域经营的便捷度与保证产品统一性,在主要城市配备供应链合作仓,以完成标准化半成品日配,做到口感统一与新鲜。

品牌具备的管理经营方法,以及背后强大的供应链支撑系统等,都是真正能够帮助创业者赚钱的关键能力。

 04

合理投入

在正式加盟创业之前,创业者需要对自己的投入作出预估,不仅要确保足够的资金投入,还要确保能够投入足够的精力。

小派炸鸡店面需要在20-50平米,3个人工,总投资在10-15万元之前,投入不高,客单价在25-30元之间,较正新鸡排店面先比,坪效最大化,从而实现了快速回本,快速盈利。 

为了保证加盟商有更高的创业成功率,小派总部求加盟商准备充足的备用资金,并且要求投资者全职投入到事业中,这是为了保证店面运营初期的资金周转和更大的盈利空间。

选择好的加盟品牌,创业就至少成功了一半。但是有了强大的品牌支撑,也并不意味着能够轻松当甩手掌柜,对于创业者来说,亲自带店深度参与经营,借助总部的帮助和精力的投入,创业成功率一定会大大增加。
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